Antica Trattoria Rosin
a Montoggio (GE)
Un’eredità di famiglia che dura da oltre 150 anni
Vieni a scoprire la nostra cucina
L’Antica Trattoria Rosin accoglie ospiti e viaggiatori dalla fine dell’Ottocento, quando Rosin – bisnonna dell’attuale titolare – iniziò una tradizione culinaria diventata nel tempo un punto di riferimento per Montoggio e l’alta valle Scrivia. Da allora la trattoria è rimasta una realtà a conduzione familiare, tramandando saperi, ricette e quel senso di ospitalità autentica che ancora oggi rende ogni visita speciale.
Cucina ligure di tradizione, fatta come una volta
Il nostro ristorante propone i sapori più rappresentativi della cucina tipica ligure: ravioli fatti a mano, lasagne al pesto, pansotti al sugo di noci, torta verde, stoccafisso, coniglio alla ligure, fritto misto e dolci della casa come tiramisù, crostate, canestrelli e latte dolce fritto. Ogni piatto nasce da ricette storiche, comprese quelle ereditate da Maria, madre di Rosin, che fu cuoca presso la famiglia Canzio e portò con sé tecniche e preparazioni della cucina borghese genovese.
Un luogo dove mangiare, soggiornare e sentirsi a casa
L’Antica Trattoria Rosin è anche albergo con 10 camere disponibili su prenotazione, perfetto per chi desidera vivere un soggiorno tranquillo tra natura, storia e buona cucina. L’attività comprende anche enoteca e osteria, offrendo ristoro in ogni momento della giornata. Disponiamo inoltre di un ampio giardino esterno, ideale per cerimonie, eventi privati e pranzi di lavoro.
Eventi, cerimonie e tradizioni da vivere insieme
Da anni organizziamo matrimoni, ricorrenze e pranzi di festa, inclusi i tradizionali banchetti di Natale. Offriamo anche formule di bed & breakfast e mezza pensione, per un soggiorno completo e confortevole.
